风味降

粗粮小吃万县炸酱面扎包

昨日，重庆晚报记者走访今年的年货礼品市场发现，麻香酥豆、手剥杏仁、炭烧腰果、桃仁燕麦饼、蓝莓蜜饯等由粗粮或干果精制而成的小扎包，既香酥可口还能激起市民的怀旧情结。在主城部分超市和宾馆等年货市场发现，今年的年货礼品，既有年味浓厚的名特风味，又有老字号特有的餐桌熟食、休闲零食、佐餐美酒等，年货礼品涵盖了消费者节日食品需求的各个方面。

各商家从降出发，烟熏的香肠腊肉，多数被无熏香肠、秘制京酱肉等代替，一种口味独特、以晶莹剔透的古铜钱外形、口感润糯香甜的泰国菠萝水晶饭，也成为今年年货礼品盒里的内容。重庆宾馆还推出的老万县炸酱面、自酿原浆葡萄酒、古红桔酒等本地风味食品，且以降名义成为年货礼品市场的一大亮点。

实惠环保

年货礼品大打平民路线牌

重庆晚报记者走访发现，作为本地年货礼品巨头，重庆宾馆年货礼品，囊括了除了传统的黑芝麻汤圆馅的汤圆粉、鲤鱼跃龙门年糕、菠萝水晶饭、无熏川味香肠、酱肉、部分坚果等，新推出了太湖野鸭，老万县荞面炸酱面，自酿原浆葡萄酒，太湖野鸭等新品种。这些年货作为年货礼品，今年还是第一次。

重庆宾馆有限公司副总经理熊庚东接受重庆晚报记者采访时称，随着市民生活质量的不断提高，今年做年货礼品时重点从降、低碳等方面着手，让市民花合适的钱，卖到最正宗的年货礼品。

此外，主城部分超市上市或即将上市的年货礼品，均大打平民路线牌，今年的年货礼品除了“价格上普通市民都消费得起”外，更注重了低碳、环保等理念。今年上市的年货礼品盒既有喜庆的红色包装，也有复古的竹编包装，同样秉承了这一理念。尽管去年人工成本上涨，但年货礼品价格变化不明显。

重质打假

奉节脐橙配“身份证”上市

每年1到3月，是奉节脐橙的最佳储存时间，在年货市场占一定地位。号称“脐橙爸爸”，奉节县脐橙产业发展顾问黄旭恒介绍，奉节脐橙可挂树保鲜，不怕冻害，作为开春前到开春后市场上唯一可现摘现卖的脐橙。

“为了保证脐橙的口味，我们只选海拔400米以下的脐橙。”黄旭恒介绍，海拔400米以上的脐橙口味偏酸，海拔400米以下的脐橙则超甜，且上市的脐橙都不上蜡、不上色、不做增熟手段。

黄旭恒介绍，因为奉节脐橙味美，仿冒货特别多，去年市场上号称奉节脐橙的，有40%都是假冒的。因此，奉节脐橙今年还做出重大创新―――给每箱脐橙配发一个“身份证”，即每一箱达到标准的优质奉节脐橙在纸箱上都会粘贴绿色的溯源标识，具体到脐橙的产自哪个村庄、海拔和种植环境等数据，甚至包括采收脐橙的人。当然，脐橙的数量、重量、销售单位和供应商等信息也一应俱全。

“溯源标识还附有监督电话，消费者可随时拨打热线咨询。”黄旭恒说，箱上还粘贴有等级标识，目前奉节脐橙分为三级，依次为特级、一级A和一级B，市民在挑选时可看清楚标识。