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活禽生意有新规定，餐饮业躺着中
发布时间：2013-09-30 11:15:12 板蓝根 禽流感 记者
A货网　　上海、南京、杭州等地活禽生意有新规定，餐饮业躺着中枪，其中，以经营炸鸡和鸡肉汉堡为主的肯德基、麦当劳、汉堡王等用鸡大户最受影响。

　　《国际金融报》记者日前走访发现，安徽、江苏等地多家肯德基、麦当劳店内的生意貌似没受到影响，而上海本地多家麦当劳依旧正常营业，但是上海一家门店的销售人员对记者表示，“生意冷清很多，非鸡肉类产品销量还行，而涉及鸡肉的产品，购买的顾客明显少了很多。”一位正在消费的顾客向记者表示，禽流感不是特别严重，自己也尽量不吃含鸡肉的产品，“若禽流感有扩大，会少吃。”

　　据悉，2004年时，亚洲地区曾爆发过一次禽流感，无论是国内还是东南亚国家的肯德基都遭受了严重的影响。昨日，肯德基上海公司给《国际金融报》发来的声明援引世界卫生组织的话称，“食用烹熟的鸡肉是安全的，可放心食用肯德基的鸡肉产品。”

　　有医药专家对记者表示，如今禽流感的感染群体多为接触活禽的人群。与当年的非典（SARS）不同，现在还未有出现人类互相传染的现象。而且冻鸡和烧熟的鸡肉，被感染禽流感的概率非常小。并且这次流感爆发地多为苏浙沪地区，这与活鸡的产地有一定的关系。上海市疾控中心主任吴凡对外表示，家里的鸡肉和鸡蛋还可以吃，但一定要烧熟煮透。如果鸡蛋上有污物的话，要清洗干净。此外，日常厨房间操作要注意生熟分开。

　　板蓝根又被“牛饮”

　　清明假期，中药店生意着实火爆。近期一些地方的卫生部门提出H7N9禽流感预防指导办法，包括高危人群服用板蓝根冲剂等中成药等预防手段，为此，全国部分地区多家药店中成药板蓝根冲剂脱销。网上，许多人对板蓝根的治疗效果提出质疑，一些“板蓝根体”更是走红，例如“但愿人长久，相伴板蓝根”、“清明时节雨纷纷，全民服用板蓝根”、“人生得意须尽欢，再喝一杯板蓝根”等。

　　有专家指出，面对可能的病毒疫情，医学人士和卫生部门的确应该积极为大众提供一些避免感染的方法，病毒虽然多变，但其传播存在客观规律。

　　“连续几天，板蓝根冲剂一个上午就能卖出十来包，比平时增长不少，玉屏风散颗粒、莲花清瘟胶囊等也有不少人购买。”位于上海市浦东新区兰城路上的开心人大药房工作人员告诉《国际金融报》记者，H7N9是一个新病毒，现在没有证据说明吃上述这些药可以预防，市民认为最好的预防办法就是不能让病毒感染到体内，“相比上个月，抗感冒病毒类药品的销售量上升了30%左右。”

　　此外，记者了解到，为了预防禽流感，很多消费者开始囤积据传对禽流感有抑制作用的“达菲”，导致冷门的“达菲”热销直至断货。上海第一医药（600833）购药热线向记者表示，“最近不断有消费者购买，‘达菲’已经断货了”。而国大药房相关人士则透露，近日不断接到一些合资企业和外资企业的团购订单，但苦于“达菲”断货，无药可卖，目前正与供应商积极联系，紧急组织货源。

　　“症状：发热、咳嗽、喘促等；参考处方：桑叶、金银花、黄芩等。”4月7日，国家中医药管理局对H7N9禽流感进行了又一次会商。与会专家表示，他们将视情况对中医药诊疗方案进行微调。此外，专家提醒，板蓝根确实对感冒有作用，但不是人人都适用。

　　帕拉米韦火速上位

　　国家食品药品监督管理总局4月6日公布，抗流感新药帕拉米韦氯化钠注射液已获得加速审批通过。据介绍，帕拉米韦是一种新型的抗流感病毒药物，属神经氨酸酶抑制剂，现有临床试验数据证明其对甲型和乙型流感有效。根据世界卫生组织通报，H7N9属于甲型流感病毒亚型，初步试验结果显示，神经氨酸酶抑制剂或许会对该病毒起作用。资料显示，帕拉米韦注射液研发历时已有8年，2011年完成所有临床研究，2012年12月通过药审中心技术审评待批上市。

　　据悉，在国内，2009年，国企湖南有色集团引进军事医科院的帕拉米韦，在浏阳生物医药园试生产。同年，湖南有色旗下凯铂生物收购广州南新（印度RANBAXY与广州白云山旗下侨光制药、香港企宁投资，系第一家中印合资企业）。2012年8月，位于广州科学城的南鑫工厂（帕拉米韦产业化基地）动工。

　　值得注意的是，A股上市公司白云山A（000522）持有广州南新13%股份。白云山A年报显示，广州南新是白云山A房产承租人，应收款金额位列白云山A前五名。目前白云山A停牌进入现金选择权和换股的程序，此后将进入现金选择权派发、行权申报、行权清算交收阶段，不再交易，直至实施换股后，转换成广州药业（600332）股票在上海证券交易所上市及挂牌交易。

　　水产品价格虚火旺

　　今天斑节虾怎么卖？85元一斤。怎么这么贵？昨天115元一斤，今天算贵吗？4月7日下午，《国际金融报》记者在浦东新区仁恒滨江花苑菜市场与海鲜商贩询价，言谈间，商贩得了便宜顺便卖乖，“没办法，一天一个价，给你算80元吧”。

　　因活禽交易受限，近两天菜场上的水产品交易火爆，即使水产品价格上涨了两三成，但销量还是日益上升。市民程女士说，“平时一周都要吃两次鸡鸭类肉食，现在就只好买买鱼虾了。”

　　“禽流感消息报出来第二天，我们就受影响了，鸡鸭没生病，就是买的人不多。”清明小长假期间，位于常州钟楼区勤业路上的一家农贸市场家禽区的摊主向记者诉苦，前几年禽流感来的时候，鸡鸭的进货价一度下跌至每斤10元以下，现在进价差不多，但这几天再卖不出去要亏本了。该摊主告诉记者，今年和几年前H1N1禽流感流行时，有点像，但也不完全像。

　　此外，《国际金融报》记者在江苏常州凌家塘农副产品批发市炒到，水产区一派繁忙。做特种鱼批发生意的刘女士向记者介绍，从4月4日开始，店里特种鱼的批发价普遍增长了4至5元/斤，黑鱼从原来10元/斤涨到14.5元/斤，桂鱼从30元/斤涨到了35元/斤。同时，假期这几天，水产品销量也增加了两三成。“饭店里点鱼肉的顾客明显增多，货源非常紧张，整个市场都缺货。”常州夏苑老鹅骨头王总经理吴海军告诉记者。
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