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国庆假期各地河蟹销售情况冷热有别
发布时间:2013-10-08 17:19:53 闸蟹 大年 螃蟹

  湖北荆州:螃蟹涨价两成 销量倍儿好
  


  
  沙市区航空路菜场水产区,放眼望去,大年夜大年夜小小的摊贩,卖得最多的就是螃蟹。荆州的螃蟹大年夜多产自洪湖,本年洪湖螃蟹收成好、质量好,因为螃蟹是按个头订价的,所以本年螃蟹的价格比客岁要高一些。


  
  记者:如今螃蟹销量好不好?


  
  摊主:销量好。根本上菜场里卖光,不是我这一家,还家家都卖光。公的30元,母48-50元。


  金风抽丰送爽刹那,恰是蟹肥膏红之日。碰到了一年一度螃蟹上市的季候,螃蟹味美,养分丰富,肉质细嫩。荆州本地的螃蟹品德好,产量高,价格还不贵,拎几只回家和家人分享,好不舒畅。


  
  


  
  老板刚才报的┞封个价,只是市场上最小的螃蟹的价位,按照顾蟹的重量,菜场的商贩们大年夜致把螃蟹分了四个等级,雌蟹三两的80-120元阁下一斤、二两六到二两八的70元阁下一斤、二两二到二两六的60元阁下一斤、二两到二两二的50元阁下一斤。


  摊主:爪子是硬的就代表是成熟的螃蟹,本年的螃蟹成熟的要早一些。螃蟹跟稻谷一样到了季候才能收,起一次风下一次雨,爪子就硬一点。


  遴选螃蟹是有讲究的。雌蟹和雄蟹重要看其肚脐,肚脐圆的是雌蟹,肚脐尖的是雄蟹。阴历九月宜挑雌蟹,蟹黄饱满,风味鲜美,十月过后宜选雄蟹,雄蟹的蟹膏成熟,滋味养分最佳。


  


  常吃螃蟹的人都知道,逝世螃蟹是不克不及吃的。一般活螃蟹买回家,可以存放一个礼拜阁下。大年夜家可以将螃蟹翻转过来,腹清晨天,能敏捷用蟹足弹转翻回的,活力强,可保存,不然表示活力不足,不宜存放。


  
  摊主:买回家必须干放着,不消放水,放在鱼盆里,塑料盆子里都可以。


  
  【正文两老一大年夜早就高高兴兴的来买螃蟹给孩子吃。因为孩子很爱吃螃蟹,他们还推敲孩子走的时刻来买点螃蟹让孩子带到北京去吃。


  
  记者:假如说我们今天买,然后干的把它带到北京去可弗成以?


  
  摊主:可以。必须要放冰,用泡沫盒子装起,用一块块的冰保存。


  
  记者:为什么要放冰呢?


  
  摊主:让它不克不及动啦,免得它把爪子爬掉落了。一般到北京上海都是用冰用泡沫盒子装着的,可以保存10天到半个月都没有问题。


  
  老俩口告诉记者,北京的大年夜闸蟹卖得太贵了,所以想让孩子多买一点带页堪苍。


  


 ∩能比这好一点,这种三两二的在北京六个一千多块钱,我们这买了3个只要一百三。


  
  秋季吃螃蟹有三大年夜好处,螃蟹中含有大年夜量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,有促进伤口愈合、抗感染的功能。螃蟹的精氨酸能介入体内能量代谢和解监工作,便秘患者可以多吃些蟹肉。别的,蟹肉中含有大年夜量维生素A和维生素E,可以进步人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功能。然则蟹肉虽好也不宜多吃,病人、体质过敏的人和妊妇不宜吃螃蟹。


  
  青岛:大年夜闸蟹身价看跌 高等阳澄湖蟹沦为地摊蟹
  

  小长假里,产自南边和北方的大年夜闸蟹在岛城血拼市场,身价一跌再跌。记者探访多个农贸市场发明,本来仅在专卖店里发卖的阳澄湖大年夜闸蟹如今也沦为地摊货,降到40―50元/斤阁下;产自黄河口的大年夜闸蟹也仅售30元/斤,与梭子蟹价格平起平坐。据懂得,受中心限制三公花费影响,这些本来作为礼品的大年夜闸蟹身价大年夜降,为求活门只好降价发卖。


  
  黄河口蟹 30元一斤卖不上价格
  
  与以往梭子蟹一家独大年夜不合,本年的国庆节岛城螃蟹市场大年夜闸蟹横行。"如今是黄河口大年夜闸蟹正肥的时刻,买一点归去尝尝吧! "四方路农贸市场摊主余老板吆喝着,仅在四方路农贸市场,就有两家发卖大年夜闸蟹的摊位,与放在水里的梭子蟹不合,大年夜闸蟹被放在一个干燥的塑料盆中,还有一些则放在尼龙网里。塑料盆中的大年夜闸蟹十分凶悍,好几回试图大年夜本身的"窝"爬到旁边盛放着蛤蜊的筐中,但都被余老板及时禁止。就在她提起一只大年夜闸蟹的时刻,因为大年夜闸蟹晃荡太过凶悍,甚至还几乎把她的手划破。比拟梭子蟹,黄河口大年夜闸蟹的价格也并不算太贵,卖价仅为30元/斤。据余老板介绍,本年大年夜闸蟹的价格要比客岁略低两成,阳澄湖大年夜闸蟹都卖不上价,这些黄河口来的大年夜闸蟹加倍卖不上价格,浩瀚岛城市平易近也开端接收作为河蟹的大年夜闸蟹,销量好的时刻平均一天能卖出百斤阁下。


  
  阳澄湖蟹 高等蟹沉溺堕落为"地摊蟹"
  


  在大年夜闸蟹家族中,名头最响的天然是产自阳澄湖的大年夜闸蟹,每到九十月份,也是岛城阳澄湖大年夜闸蟹发卖最火爆的时刻,然而跟着限制三公花费的出台,本年阳澄湖大年夜闸蟹横不起来了,一贯以作为礼品发卖的阳澄湖大年夜闸蟹竟然也开端零售。在南山川产品市场,多个商的确接在路边摆起了"地摊",旁边再放上一些礼品纸盒,如不雅有须要还可以进行包装。


  
  与黄河口闸蟹不合,阳澄湖大年夜闸蟹的售价十分体系化,按照个头进行了严格的区分,不合个头和性其余螃蟹被放在不合的尼龙袋子里,每个袋子上还贴着标签。2.5公、2.5母、3公、3母,据介绍,数字代表闸蟹的重量,例如2.5公指的是2.5两重的公蟹,3母指的是3两重的母蟹。阳澄湖大年夜闸蟹多论个卖,最便宜的大年夜闸蟹为2.5公型号,每只价格13元,最贵的大年夜闸蟹为3母,每只能卖到20元。市北区菜市二路一家大年夜闸蟹专卖店负责人冯娟告诉记者,本年阳澄湖最便宜的大年夜闸蟹也就40元/斤,而在中秋节时代最低也要卖到50元阁下,其价格降低了20%阁下。


  
  为你支招 阳澄湖闸蟹个头大年夜一圈
  
  大年夜外不雅看,阳澄湖大年夜闸蟹广泛要比黄河口大年夜闸蟹大年夜一些。冯娟介绍,每年9月份时,大年夜闸蟹到了成熟期,阳澄湖大年夜闸蟹的惯例重量是公4两、母3两,而野生黄河口大年夜闸蟹是公3两、母2两,由黄河口蟹农养殖的大年夜闸蟹则根本在1两阁下。

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