让人疑惑的蛋糕称谓——裱花蛋糕的分类方法

蛋糕的分类方法：
1、按口味风类：因为大部分顾客是不懂得蛋糕的技术术语的，所以就饼店来说从口味分类顾客容易明白。分为水果类、巧克力类、慕斯类、杏仁膏类、拉糖类、翻糖类、鲜奶油类。