蔬果、药材含，终究是自己坑自己

A货网药物管理局”双重认证，以确保检验质量。透过液相层析质谱仪、气相层析质谱仪，分析农药成分。

　　卫生局检验科长刘君豪表示，检验过程确保检体不被污染，透过打碎样品、萃取、比对仿真样品、数据库之后，可检出251种农药。若检验数据超标，还要进一步比对确认，“最快要1星期至14天，报告才会出炉”。刘君豪说，包括动物用药检验，国际间的检验方法都如此，主要是卡在特定的技术流程。刘君豪说，新成分的农药，岛外农作物常用、岛内少用，或尚未核准的的农药，不在数据库中，无法比对，需更高阶质谱仪判读讯号，若“食药局”逐步开发检验出新农药，将会采集化学标准品，输入新的判读数据。

　　站在为消费者把关、又能追溯源头处罚违规生产者的立场，食品安全的检验，倒是可以透过快筛与检验室双管齐下，才能真正落实守护食品安全。

　　【中药多种农药残留，莫要自己坑害自己

　　日前，绿色和平组织发布调查报告称，其购自同仁堂、云南白药、天士力、九芝堂等九家品牌药店的多种常用中药材，超过七成被检测出含有多种农药残留。

　　众所周知，中药材是中医用来治病救人药方当中的重要组成部分，由于其具有无化学毒害物质，副作用小等特点，一直倍受中国民间用药所青睐，再加上国际上对绿色药品的关注，中医药已经能够出口到国外，随着临床应用的不断的增加，导致大量的中药材被市场所需要，因此一些中药材被请进了田间地头进行大面积的生产和种植。

　　在药材的种植过程中，由于中药材的种植者缺乏基本的植保常识。一些药农为了保产增收减少病虫害，进而大量使用各种农药，甚至是国家命令禁止应用于药材上的农药，导致农药过多地残留在药材之上，人为地降低了药材质量。再加上目前我国还缺乏对中药材安全质量的有效监管，检测标准的缺位，致使农药残留超过国际标准几十倍甚至于几百倍的中药材被应用于我国的临床治疗之上，一旦摄入过多就很可能为人体带来伤害。

　　正如广告中所言的那样“药材好，药才好”，顾名思义只有上好的药材才能做出好药，才能治病救人，残留有大量农药的药材虽然在短时间内能够达到治疗患者本身疾病的目的，但同时也为患者埋下了其它的降隐患。长期潜伏在人体内的农药超过一定量后就会导致某种疾病，特别是像甲拌磷、涕灭威等不允许在中药材上使用的农药会使儿童神经系统的发育受到影响，表现出认识能力和短期记忆能力降低。

　　中药是中华民族最宝贵的文化遗产之一，是中华民族防治疾病，康复保健一大法宝，。当中药被国际广泛认同，却由于自身的管理不严、标准缺失，导致中药材市场管理混乱，而后又将国人与外国人区别对待，将最好的药材用于出口，农药残留低于国际标准几十百、上百倍的药材留给自己食用，这实在是不能为人所能接受的。这并不是传统意义上谦让的中华美德，而是典型的坑害自己。

　　既然我们能够生产出符合国际标准的中药，就也一定能够生产出让自己吃的放心的中药，我们绝不能打着没有标准的幌子来坑害同胞，更不能以此来放纵自己“掩耳盗铃”，将中药变成毒药，用自己的宝物来毒害自己。（buttyfly）