湖北荆州：螃蟹涨价两成 销量倍儿好
沙市区航空路菜场水产区，放眼望去，大年夜大年夜小小的摊贩，卖得最多的就是螃蟹。荆州的螃蟹大年夜多产自洪湖，本年洪湖螃蟹收成好、质量好，因为螃蟹是按个头订价的，所以本年螃蟹的价格比客岁要高一些。
记者：如今螃蟹销量好不好？
摊主：销量好。根本上菜场里卖光，不是我这一家，还家家都卖光。公的30元，母48-50元。
金风抽丰送爽刹那，恰是蟹肥膏红之日。碰到了一年一度螃蟹上市的季候，螃蟹味美，养分丰富，肉质细嫩。荆州本地的螃蟹品德好，产量高，价格还不贵，拎几只回家和家人分享，好不舒畅。
老板刚才报的┞封个价，只是市场上最小的螃蟹的价位，按照顾蟹的重量，菜场的商贩们大年夜致把螃蟹分了四个等级，雌蟹三两的80-120元阁下一斤、二两六到二两八的70元阁下一斤、二两二到二两六的60元阁下一斤、二两到二两二的50元阁下一斤。
摊主：爪子是硬的就代表是成熟的螃蟹，本年的螃蟹成熟的要早一些。螃蟹跟稻谷一样到了季候才能收，起一次风下一次雨，爪子就硬一点。
遴选螃蟹是有讲究的。雌蟹和雄蟹重要看其肚脐，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的是雄蟹。阴历九月宜挑雌蟹，蟹黄饱满，风味鲜美，十月过后宜选雄蟹，雄蟹的蟹膏成熟，滋味养分最佳。
常吃螃蟹的人都知道，逝世螃蟹是不克不及吃的。一般活螃蟹买回家，可以存放一个礼拜阁下。大年夜家可以将螃蟹翻转过来，腹清晨天，能敏捷用蟹足弹转翻回的，活力强，可保存，不然表示活力不足，不宜存放。
摊主：买回家必须干放着，不消放水，放在鱼盆里，塑料盆子里都可以。
【正文两老一大年夜早就高高兴兴的来买螃蟹给孩子吃。因为孩子很爱吃螃蟹，他们还推敲孩子走的时刻来买点螃蟹让孩子带到北京去吃。
记者：假如说我们今天买，然后干的把它带到北京去可弗成以？
摊主：可以。必须要放冰，用泡沫盒子装起，用一块块的冰保存。
记者：为什么要放冰呢？
摊主：让它不克不及动啦，免得它把爪子爬掉落了。一般到北京上海都是用冰用泡沫盒子装着的，可以保存10天到半个月都没有问题。
老俩口告诉记者，北京的大年夜闸蟹卖得太贵了，所以想让孩子多买一点带页堪苍。
∩能比这好一点，这种三两二的在北京六个一千多块钱，我们这买了3个只要一百三。
秋季吃螃蟹有三大年夜好处，螃蟹中含有大年夜量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，有促进伤口愈合、抗感染的功能。螃蟹的精氨酸能介入体内能量代谢和解监工作，便秘患者可以多吃些蟹肉。别的，蟹肉中含有大年夜量维生素A和维生素E，可以进步人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功能。然则蟹肉虽好也不宜多吃，病人、体质过敏的人和妊妇不宜吃螃蟹。
青岛：大年夜闸蟹身价看跌 高等阳澄湖蟹沦为地摊蟹
小长假里，产自南边和北方的大年夜闸蟹在岛城血拼市场，身价一跌再跌。记者探访多个农贸市场发明，本来仅在专卖店里发卖的阳澄湖大年夜闸蟹如今也沦为地摊货，降到40―50元/斤阁下；产自黄河口的大年夜闸蟹也仅售30元/斤，与梭子蟹价格平起平坐。据懂得，受中心限制三公花费影响，这些本来作为礼品的大年夜闸蟹身价大年夜降，为求活门只好降价发卖。
黄河口蟹 30元一斤卖不上价格
与以往梭子蟹一家独大年夜不合，本年的国庆节岛城螃蟹市场大年夜闸蟹横行。"如今是黄河口大年夜闸蟹正肥的时刻，买一点归去尝尝吧！ "四方路农贸市场摊主余老板吆喝着，仅在四方路农贸市场，就有两家发卖大年夜闸蟹的摊位，与放在水里的梭子蟹不合，大年夜闸蟹被放在一个干燥的塑料盆中，还有一些则放在尼龙网里。塑料盆中的大年夜闸蟹十分凶悍，好几回试图大年夜本身的"窝"爬到旁边盛放着蛤蜊的筐中，但都被余老板及时禁止。就在她提起一只大年夜闸蟹的时刻，因为大年夜闸蟹晃荡太过凶悍，甚至还几乎把她的手划破。比拟梭子蟹，黄河口大年夜闸蟹的价格也并不算太贵，卖价仅为30元/斤。据余老板介绍，本年大年夜闸蟹的价格要比客岁略低两成，阳澄湖大年夜闸蟹都卖不上价，这些黄河口来的大年夜闸蟹加倍卖不上价格，浩瀚岛城市平易近也开端接收作为河蟹的大年夜闸蟹，销量好的时刻平均一天能卖出百斤阁下。
阳澄湖蟹 高等蟹沉溺堕落为"地摊蟹"
在大年夜闸蟹家族中，名头最响的天然是产自阳澄湖的大年夜闸蟹，每到九十月份，也是岛城阳澄湖大年夜闸蟹发卖最火爆的时刻，然而跟着限制三公花费的出台，本年阳澄湖大年夜闸蟹横不起来了，一贯以作为礼品发卖的阳澄湖大年夜闸蟹竟然也开端零售。在南山川产品市场，多个商的确接在路边摆起了"地摊"，旁边再放上一些礼品纸盒，如不雅有须要还可以进行包装。
与黄河口闸蟹不合，阳澄湖大年夜闸蟹的售价十分体系化，按照个头进行了严格的区分，不合个头和性其余螃蟹被放在不合的尼龙袋子里，每个袋子上还贴着标签。2.5公、2.5母、3公、3母，据介绍，数字代表闸蟹的重量，例如2.5公指的是2.5两重的公蟹，3母指的是3两重的母蟹。阳澄湖大年夜闸蟹多论个卖，最便宜的大年夜闸蟹为2.5公型号，每只价格13元，最贵的大年夜闸蟹为3母，每只能卖到20元。市北区菜市二路一家大年夜闸蟹专卖店负责人冯娟告诉记者，本年阳澄湖最便宜的大年夜闸蟹也就40元/斤，而在中秋节时代最低也要卖到50元阁下，其价格降低了20%阁下。
为你支招 阳澄湖闸蟹个头大年夜一圈
大年夜外不雅看，阳澄湖大年夜闸蟹广泛要比黄河口大年夜闸蟹大年夜一些。冯娟介绍，每年9月份时，大年夜闸蟹到了成熟期，阳澄湖大年夜闸蟹的惯例重量是公4两、母3两，而野生黄河口大年夜闸蟹是公3两、母2两，由黄河口蟹农养殖的大年夜闸蟹则根本在1两阁下。
