在Tina Chow名声大年夜噪的1980年代，周采茨也已经在喷鼻港社交圈站稳脚跟，在喷鼻港当局担负宣传部高层。有一次，喷鼻港当时的港督卫奕信爵士（Sir David Wilson）出席她举办的舞会，她事先要把在座宾客的背景、爱好向港督作简报，留心到陪在爵士身边的保镖“都是漂亮潇洒的神枪手”。她的石友亦舒在舞会现场见到个一一个，大年夜为赞叹，于是风格豪放的“茨姑”当即下场，直截了本地向这名美须眉要来号码。“他们两个后来还真的通了，一道吃了一顿饭。”她说。
周采茨的作息时光跟大年夜多半年过六旬的女人不一样。她天世界午两点起床，次日早上六点歇息。下昼三点半，她走进华尔道夫酒店面向黄浦江的套房，在沙发上坐下，挺高兴地抱怨这房间有点冷。查访停止时，江面上逐渐聚起了雾气，房间也开端转暗。而她这一天的工作才方才开端，又将持续到凌晨四五点。
大年夜年青时刻就锇惯了晚宴和舞会的人才会对如许的作息安之若素。平常日子，周采茨工作一天，准定要歇息一天。2011年的最后一个月，这种有条不紊的生活被打乱了，因为她主持预备的国际元媛舞会已经进入倒计时阶段，只等下个月7日，来自欧美和中国港台地区的20多位姑娘就要穿上白裙，在外滩华尔道夫酒店的前厅迎来本身的“远东社交季”。“忙逝世了！”亲自邀请了出席晚会的全部180名嘉宾的周采茨说，“天天三点钟就要到这里。消息稿，英文中文的都是我来写。”为什么不让手下的人写消息稿呢？“他们怎么写？内容都在我脑筋里。”她往沙发上靠靠，“有资格帮我写消息稿的人，如今也都很老了。”
作为在上海举办的第一届元媛舞会的女主人，周采茨打理一切，听起来倒也合理。她请求华尔道夫的总经理，舞会当天，前厅两扇大年夜门必定要有专人照看，除了住店客人之外，外来闲人一律不准入内。“太吓仁攀啦，拿个相机，走进来‘嚓啦嚓啦’一拍，然后就走掉落了！”她讲话一派爽气爽快的上海声调。在她看来，这是一件上海的面子事，也是她的私家舞会。她保持会场不克不及放背景板，因为“这不是那种晚会”。在大年夜厅一头，装潢着一个价值50多万人平易近币的Christofle银烛台。“漂亮吗？”她反复说，“任何背景板，可以跟它比吗？”
舞会上应用的每样器械，都由她亲手遴选。然而说起当天本身预备穿些什么，她反而显得随便。“我会穿旧的衣服，一条Missoni的裙子，搭配羽毛装潢的上装。”她说，“我如今推敲最多的是鞋子，要有跟，然则跟不克不及太高，不然站不久。”查访停止之后，她要去染染头发。她用手指把短发拉起来，给我看灰白的发根：“你看，不染不可了。”
满头乌发出席头一场社交舞会的情景，在周采茨讲起来还恍若近在面前。那是1960年代初的喷鼻港，她只十三四岁，跟着大年夜人去半岛酒店不雅看一个小型选美晃荡。“特意订做了新衣服，是一条露肩的黑色塔夫绸礼服裙。”她用手在肩膀到胸前比划了一下，“但因为我还不到十六岁，不克不及化妆，也不克不及穿高跟鞋，只能穿戴尖头的平底鞋。我认为本身不如别人漂亮。”好在自惭形秽的掉落抗不过初入成人世界的高兴，尽管台上参加选美的一众大年夜家闺秀，小驳羰仰个都认得，台下坐的也满眼熟人，她照样认为一切都新鲜。
“去大年夜人玩乐的处所，就是认为高兴。但实际上他们讲的话我也听不懂，我坐在那儿就像在梦游，如今想起来，其实很无趣。”她说。
早年的小采茨多半是跟着长她14岁的二姐周采蕴出席舞会。为她打扮的也是大年夜人，她本身并没有话语权。她爱慕姐姐们可以随便打扮，在11岁上，还穿戴母亲裘丽琳的旗袍，背后用别针别住，脚上穿高跟鞋拍了张照片。裘丽琳日常老是梳发髻，穿短上装配黑色长裤，碰到重要工作就穿旗袍——西服是年青时穿的，娶亲之后就不常穿。“我母亲规矩很多。她评价穿戴，说得最多的字眼就是上海话‘缺’。不克不及‘缺’。比方说，穿旗袍不克不及戴帽子，不然就是‘缺’。晚上也不该戴帽子，晚礼服必定要配晚装包。宁愿穿设计简单的布旗袍，也不要穿品德低劣的西服，要不然就是‘缺嗒嗒’。”周采茨回想说。
直到今天，她最崇拜的美男依然是已故的嫂子Tina Chow。“她日常平凡就是异常的光彩照人，一旦参加晚会，打扮起来，我敢说没有一小我的眼光不被她吸引，”她说，“她讲话声音很软，就像姑苏人讲英文。”在她印象傍边，Tina Chow也是个异常随便的人，到名牌店里买了器械，她不肯意提着有品牌标识的购物袋到处走，必定要让店员找张纸包起来，夹在胳膊下面直接带走。“我认为很荣幸，她姓过周。”她说。
在周采茨看来，大年夜上世纪60年代直到今天，社交舞会的法度榜样、礼节、内容并没有改变。宾客们仍然在做着雷同的工作。而活着界各地，社交晚会大年夜外面上同样看不出地区差别——如今就连介入者在多半情况下也十分重合。“此次来参加元媛舞会的姑娘，她们不是在英国的社交圈表态，也不是在美国的社交圈表态，而是向全世界表态。”她说。至于男嘉宾，她邀请的多半是生活在中国的青年才俊。“他们也很高兴。‘免费晚餐，免费美酒，漂亮的姑娘！’然则我敢说，他们的目标是这些姑娘，这些姑娘的目标倒未必是他们。”接着她敏捷地找补了一句：“我做的可不是相亲晚会。我不做相亲的！”
然而记忆中那个拥有法国总话?缴日上海是已经远去了。花圃饭铺和锦江饭铺也早已不复周采茨立时爱好的模样。“我小时刻最爱好去花圃饭铺的泅水池了。”她遗憾地说。对她而言，这是一坐新的城市，独一亲切的只剩乡音。华尔道夫也许还剩几许老上海的光彩，即将拉开帷幕的则是一场极新的舞会。