【免烤箱】 成功率100%的抹茶慕斯蛋糕

没有烤箱的话怎么办？ 慕斯蛋糕只需冷藏就好啦！做法超简单，熟练的话只需要半小时内就可以搞定，算下来一个蛋糕成本很低，口感棒棒哒！装饰一下还能送

【所需原料】

黄油40g

细砂糖70g

吉利丁粉10g

淡奶油220g

牛奶 100g

抹茶粉15g

奶油芝士100g

奥利奥 8090g

【工具】

电动打蛋器

250ml刻度量杯

面粉筛

6寸圆形活底蛋糕模

【简单易学步骤】

1.饼干放入密封袋中用擀面杖压碎，黄油微波炉加热融化后均匀拌入，倒入活底蛋糕模具中压实，放入冰箱冷藏备用。

2.抹茶粉倒入牛奶后加热，将软化的奶油芝士和吉利丁粉与之搅拌均匀，用面粉筛过滤两次，使混合物更加细腻。

3.细砂糖加入淡奶油打发至六成（出现轻微纹路，可立尖，晃动是流动状）

4.将之前的混合物与打发好的奶油搅拌均匀，倒入蛋糕模具中，冷藏4小时以上即可。

5.脱模后摆放各种增肥的小饼干巧克力等装饰！

小贴士

1 蛋糕底可以用谷物饼干

2 抹茶粉可以根据自己口味调整

3 模具底下放个杯子，电吹风吹模具一圈就可以脱模