3日上午虽然下起了小阵雨，却没有影响市民“大快朵颐”的兴致。“2013第八届东亚国际食品交易博览会”的第二天正逢周末，人气颇旺，参展的市民忙着选美食学新吃法，商家则与各地展商洽谈业务，探寻未来合作的可能性。

　　粗粮不粗，现代饮食讲究营养学

　　展会现场，济南金诺安康生物科技有限公司的“粗粮厨房”是B馆中最热闹的展区之一。这家公司主要展出的是粗粮，还独具匠心地将案板和炉灶搬到了现场，用粗粮和着蜂蜜，现场制作窝窝头。围观的群众不少，品尝的市民很多。“粗粮是膳食纤维，有助于肠道蠕动，还吸收脂肪，现如今日益受重视，但粗粮的口感一直不招人喜欢。”总经理简兰介绍说：“我们就将粗粮进一步细化，让粗粮像细粮一样做出柔软的食物，现场制作，现场展示。”简兰说，除了宣传降饮食理念，他来烟台参展就是想在烟青威地区寻求合作伙伴，扩大市场。谈及“食博会”的收获，简兰说道，“展会的效果确实不错，客流很多，摊位前一直都挤满了人。芝罘、栖霞等地均有客户和超市希望与我们合作。”

　　可看可尝不可买，商家只为求合作

　　“香蕉牛奶多少钱？”“没价，我们不卖。”“不卖？”“嗯，不卖。但你可以拿盒尝尝，免费。”

　　走在C馆，上述一段对话引起了YMG记者的注意。这家河南“花花牛”乳制品的展位琳琅满目，除了香蕉牛奶，还有各式酸奶、牛奶和其他水果牛奶。“这些货都是我们从公司总部托运过来参加食博会的，不敢卖，卖光了我们就没东西展出了。”“花花牛”工作人员王振威笑着解答记者的疑惑：“感兴趣的市民可以尝，有兴趣合作的客户也可以尝，反正就是不能卖。”

　　老家河南、现在港城工作的市民小魏告诉记者，她中学时天天喝这家的酸奶，没想到这回在烟台碰上了。小魏有些兴奋，尝了一口酸奶，她瞬间有点穿越：“就是这种味道。”

　　“我们的市场主要集中在河南及周边地区，像山东的菏泽地区。这次来烟台参展，我们一是想展示产品，与业界交流，再就是寻求各地的合作伙伴，扩大市场范围。”王振威说道。

　　食品设备花样真多，机器现场切姜丝

　　与A馆和B馆的热闹相比，C馆略显冷清了一点，这里主要展出的是食品产业的相关设备，包括食品加工、食品包装、食品安全检测等。

　　在一处安全检测的机器面前，来自上海的企业代表正在做产品介绍：“这台机器是用作食品杂质检测的，它能检测出土豆清洗得是否干净是否彻底。”安全检测属于专业知识范畴，只管看热闹的外行们多半都走马观花，但能现场切菜的设备却留住不少市民的脚步。在一处切菜的机器面前，工作人员一按按钮，姜丝和胡萝卜丝瞬间“诞生”。这边是专业切菜，不远处则展示专业切肉。“你是想切肉块，还是切肉丝；是一整块肉扔进去，还是带着骨头放进去，只要你能想到，它们都能做到。”一家设备公司的工作人员介绍说。围观市民看得挺带劲，但也互相感叹：要是这些机器真能进入到老百姓的厨房就好了，展会现场的切肉机器体积都较大，多是大型食品加工企业使用的。该工作人员回答说：正是这些设备企业的研发创新，才使得食品产业的附加值越来越高，而食博会就是食品行业科技创新的交流盛会。