A货网有限公司一袁姓负责人介绍说，“加上春节期间，市民储存猪肉充足，目前猪肉上市量并不大。”
据介绍，目前白条猪的批发价在11.3元/斤左右，而春节前曾一度达到12.10元/斤的高峰。也就是说，猪肉售价反比便宜了。
“市场上的生猪绝大部分来自外地，像安徽、山东，更远的有河南。平常天气、交通良好的话，从安徽、山东方向来的生猪，当天就能到达；如果遇到昨天的大雪天气，到货的时间可能稍微长一点，也基本能保证当天到达。”袁先生说。
他表示，现在一般一次运送生猪100―200只，每天屠宰60只左右，有一天到两天的储备量。所以，短时间内不会出现供应不足现象。
生猪办
昨销量不足峰期1/3
不仅屠宰场猪肉价格没有上涨，饲养生猪的养殖户目前也很“淡定”。
“现在猪肉市场是淡季，价格不会涨。”仪征陇源养猪场的王德山说，目前猪源充足，生猪存栏达3000多头。
“据监测数据显示，今天扬州市区猪肉销量只有800头，而高峰期有3000头。从数据可以看出，扬州市民吃肉的热情并不高。”市生猪办负责人李国斌昨表示，猪肉销量锐减的原因主要有两个：一是刚过完年，市民家里储备的咸肉还有很多，所以需求不大；二是过年期间市民吃的都是大鱼大肉，这几天更偏向于吃清淡食物。
在猪肉供应和价格方面，李国斌表示，市民不必担心。“扬州目前有5万头生猪活体储备，一旦价格发生异动，可随时调用。”
