一批知名的农业园区，如兰州市农业产业化龙头企业榆中县农业示范园、国家级扶贫龙头企业、省级农业产业化重点龙头企业兰州介实农产品有限公司等，多年来一直保证箱装菜的质量，销售数量和经济效益稳定。但是，也有一些菜农和生产基地由于不注重产品质量，近两年的销售量越来越少，经济效益不断下滑，那么，箱装礼品菜如何降发展，才能站稳市场，更好地适应当今的消费需求呢？
“礼品菜依然火爆，稀奇蔬菜明显增多”
“往年过节，家里的烟酒送不出去，还有些有保质期的糕点最后浪费掉确实挺可惜的。”1月12日，在兰大科技广场一家电脑品牌经销店上班的刘辉莉告诉记者，自己刚收到公司今年的礼品――两箱生态礼品蔬菜代金卡：“节日期间蔬菜价格那么高的，单位过年送菜，既降又实惠，我准备过年前两天再取，留着过年宴客。”
“往年过节福利我们要么是酒，要么是餐票，今年在征求员工节日礼品意见时，多数人都对这些不‘感冒。考虑到大家长期面对电脑工作，公司特地从郊区农户那里预订了绿色蔬菜。”刘辉莉所在公司行政部负责人解释说，为此，公司还专门跑到郊区农户菜地，提前预订，为体现纯天然概念，还特地取消了压膜包装，采用原始纸盒包装。
张旭是榆中县农业示范园区的业务员，这几天他的小货车几乎没有闲的时候，每天都要忙到晚上才能收车。最多的时候，他一天能送出去几百箱的“苜蓿鸡”土鸡蛋和蔬菜礼盒，而蔬菜礼盒从100多元到数百元不等。
在兰州介实农产品有限公司安宁区经销部，在这里订购礼品菜的王婷女士说，快过年了，打算买几箱新鲜蔬菜送亲朋好友。“其实，谁家缺那十斤八斤菜啊，不就是过年嘛，100多块钱的东西不算贵，图的是个年味儿！”记者在这里看到，今年礼品菜有好几个品种，所选的蔬菜主要是香菇、彩椒、娃娃菜、西兰花、金针蘑、荷兰黄瓜等耐存储品种，价格高一些的礼品箱会放一些芋头、莲藕、山药等。
今年上市的礼品菜中，稀奇蔬菜明显增多，不少品种以前都没听说过。有了尝新的机会，但也有苦恼。准备购买礼品菜的吴先生说，如果箱里没几个稀奇品种，总觉得档次不够，送人不好看，可许多新品种根本就不知道该怎么做着吃。比如，宝塔菜花、日本金菊瓜、抱子甘蓝、飞碟瓜、球茎茴香等。有些品种，虽算不上稀奇，但普通百姓在家里很难料理。吴先生说，如果商家多用用心思，随箱带上一份烹饪说明，估计更能受到欢迎。
“企业大量模仿，礼品菜同质化严重”
礼品菜主打生态、有机、绿色，那么何谓生态特色蔬菜？市农委专家介绍，这种蔬菜一般具备以下三个特点：一是品种相对较新，二是采用有机方式种植，三是营养丰富，保健功能强。在兰州市，目前生态特色蔬菜大致来自四个渠道：国外引进、杂交培育、南菜北种和野菜家种。虽然尚属“新生事物”，但独特的营养价值和保健功能，使生态特色蔬菜成为这两年兰州时尚一族的送礼新宠。
虽然对外销售的年头还不长，但永登家栋蔬菜专业合作社已尝到了种植生态特色蔬菜的甜头：预计在元旦春节期间面市3000个礼品盒，比去年整整增加了50%的销量。
“因为有合作社做后盾，我们推出的礼品菜大多是新品种，也是没有用化肥的纯生态蔬菜，之前曾经担心市民能不能接受，现在看来，这种担心是多余的。”接受采访时，该合作社社长张永高兴地告诉记者。
而之所以一推出就能受到市场欢迎，在张永看来，是因为打对了“牌”。“现在生活好了，人们的保健意识越来越强，生态特色蔬菜正好顺应了这种需求，蔬菜具备了天然的‘礼品属性。”他介绍，由于品种和种植方式的不同，生态特色蔬菜通常含有一些普通蔬菜所不具备的营养成分，具有独特的保健功能。
“我们的礼品盒叫‘神话特菜，大多是新特菜，兰州市场上只有我们有。一箱子有十七八个品种，20斤左右，每一种都含有独特的营养成分。比如鸡毛菜、水晶菜、紫菜薹、紫苤蓝、太阳瓜等等，这些都是年轻人选购频率较高的特产。”张永告诉记者，这些菜除了包含一般蔬菜所具有的营养物质外，有的还含有丰富的维生素A、B、C，黄酮苷及钙、铁、锌、锰等多种有益人体降的元素。“有一种叫做番杏的绿叶菜，样子好象挺普通的，但它还具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿的功效，还被称为瘦身菜呢！”
虽然“试水”五年，但张永坦言，相对北京、上海和南方一些城市来说，礼品蔬菜市场在兰州市基本上还属于起步阶段，加之，不少企业大量模仿，礼品菜同质化非常严重，这一观点也得到了兰州市区一些大型超市蔬菜卖场相关负责人的证实。
“这几年我们也把一些优质蔬菜包装成礼品盒卖过，但效果不是很理想。春节前最‘旺的时候，销量也并不是很大。”相关超市负责人分析说，原因可能有三个，一是其中大部分蔬菜还不够“名贵”，消费者感觉当礼品送还不够“分量”；二是即使有“名贵”的蔬菜，由于缺乏宣传，消费者的认知度也还不够高；最后是生态特色蔬菜市场鱼目混杂，一些普通蔬菜冒充有机蔬菜，扰乱市场。该负责同时表示，目前兰州一些农业专业合作社做得相对较好，主要是他们在货源和品种上有保障。
“生产成本高，产量有限，采用自己推销模式”
紫色茄子、红色黄色小番茄、绿色辣椒、白色的藕和萝卜、青色葫芦……工人们将这些大小均匀、色泽鲜艳的蔬菜放在白色的塑料托盘里，外面包上了保鲜膜，然后放到特制的礼品纸箱里，封上口，装上车……
记者见到兰州介实农产品有限公司总经理于洋时，他刚刚往一家单位发了200箱礼品蔬菜。这些早上刚从地里采摘来的蔬菜，在中午就可以到达客户的手里。