在这种新花费理念的推动下,“快时尚”贸易模式在全球敏捷伸展,并已经势弗成当。“快时尚”将服饰与艺术、设计有机地结合,不再是传统的加工制造业,它的履行速度是新鲜、多变、快捷,让模仿者无法跟上新款推出的速度,它的价格制订让跟随者无利可图,同时要思虑为什么快时尚的袭来会对国内零售业形成如斯之大年夜的影响?快速研发、快速上货周期、零库存、饥饿发卖恰是与花费者需求相吻合,花费者既要选购和应用有影响力的品牌又要新潮、别致,还要休闲时尚,最重要的当属性价比高。”尤军分析道。
以花费者为中间经营理念,要大年夜存眷商品价值和晋升客单价,转到对花费者的认知和对花费市场的研究,大年夜解决市场需求转向知足花费需求,大年夜供给商品和品牌转向知足花费者个性对物质和精力的需求。
中国百货业以前两年可以说是艰苦中进步,在摸索中冲破,寻求冲破、转型进级、模式改变、异颐魅整合……步入2013年,中国百货业仍然面对着来自于电子商务、经济情况、城市综合体等新型业态的“表里夹击”,并稀有据显示,往年百货商场的利润率都邑达到20%,本年的也就是14%~15%之间,至少降低了5个百分点,有人形容中国百货本年将持续一场“寒噤”。
众所周知,在中国百货业经历了上世纪的光辉阶段后,如今面对着同质化、经营模式滞后、招商难等问题所导致的利润降低,安徽新百集团副总经理尤军明白指出:“在如许的大年夜情况下,我们不得不卖力思虑,并清醒地熟悉到中国百货业碰到了转折时代,在这个转折时代若何冲破困局,是百货业同仁一路要摸索的问题。而我们要时刻认清国内百货零售业成长的动力安在,应若何寻找冲破点,借鉴同业成功的经验和做法,进而晋升经营治理的程度。”
重点把握花费者需求
受益于宏不雅经济增长、花费者收入程度进步、城市化及花费者花费理念改变等身分,大年夜长远来看,2010年~2020年,中国花费需求将在经济增长中居于主导地位。然则在近些年, 国内百货盲目寻求扩大年夜经营,大年夜而弱化了对花费者需求的知足,百货逐渐地偏离了成长定位和成长偏向。尤军指出:“花费需求是零售业生计和成长的动力和源泉,花费者是百货、零售行业的衣食父母,我们往往就偏离了这个偏向,这解释没有把花费者作为锁定的最高和最终的研究对象。”
跟开花费市场慢慢成熟,花费差别化、个性化、收集化的到来,寻求个性化花费已占主导地位,求新、求变是推动花费市场赓续进级的动力,也是商家立异的源泉——大年夜市场需乞降花费者角度经营商品、供给办事、确立模式。
那么,怎么去把握住花费者的需求地点?这是尤军一向在赓续研究的课题:“应当以花费者为中间经营理念,要大年夜存眷商品价值和晋升客单价,转到对花费者的认知和对花费市场的研究,大年夜解决市场需求转向知足花费需求,大年夜供给商品和品牌转向知足花费者个性对物质和精力的需求。在此基本上要确立办事对象,达到这种转型就抓住了市场的要素,千店一面的瓶颈就会冲破。”
在业态组合中冲破
跟着城市的扩容,新的商圈和贸易地产鼓起,百货业也慢慢实现了多元化、多业态的经营,在这种态势下,百货店+超市+专业店,或者是百货店+购物中间等模式组合应运而生。即便如许,也会有人认为这些业态有相当一部分是多余开设,个中的原因在于这种业态更多的是大年夜经营者的角度思虑问题,与此同时却把对花费者的存眷忽视了。今朝,国内百货多半还逗留在照搬母体百货店模式以及招租其他业主入驻。在如许的贸易体内,最初花费者认为新鲜,实际上逛过几回今后所浮现的审美疲惫,仍然没有知足他们的需求。
尤军建议:“要大年夜区域花费需求定位,不克不及生搬硬套成熟百货店的模式和商品组合,百货店的经营是很难复制的,百货商场与超市卖场和专业店看似都是零售企业,然则它们具有本质的差别。大年夜卖场和专卖店类似于洋快餐自身可以形成一个流程和一个功课文件,设定必定的温度和时光,他们的办事对象也是全方位的。而百货店、百货商场就像中餐,同样的材料经不合的厨师烹调之后其效不雅是不合的,它必须具有目标定位、目标客群,它弗成能办事我们所有的人群,它要诉求花费者的文化和花费者的生活习惯、时尚、潮流、品位和不雅念,它更多的是传递和营造一种生活方法与生活概念。它必须根据市场需求的情况进行业主、品类、品牌组合。”
传统百货市廛以货色为主导,以购物为目标;现代百货市廛以品牌为依托,以供给现代生活方法并知足花费者购物、休闲的需求为目标;跟着人们生活程度的进步、城市的扩容、新的商圈和综合体的鼓起,到百货店购物,已经不再是花费者的重要需求,或不占主导地位,这就为我们提出了新的请求,若何将百货店与花费者花费行动接洽关系的业态有机地组合。尤军强调,购物已经不再是花费者的重要需求,要凸起购物、休闲、娱乐、文化、餐饮五大年夜功能。这五大年夜功能可以侧重不合,然则都要做精做好,这须要百货在品类组筹划方面做足工夫。
品类筹划整合的重要性不仅表如今可以或许进入商场的花费者舒适的行走路线,并且要使花费者能有效地接收百货的贸易文化,清除购物产生的疲惫,自发地调节购物的密度。于是品类筹划在贸易项目中的具体操作就显得尤为重要。
然而,今朝商场的构造根本上根据商品的品类,肯定品牌和品牌关系规定响应的经营面积,由品牌公司二次装修完成。其长处是品牌展示性好,商场得须要一部分摆设有序的品牌商品。它的缺点是很难一次性知足花费者的购物需求。
尤军认为:“如不雅可以或许大年夜商品功能线冲破,大年夜花费者的需求出发,进行市场细分和整合,不再是以高、中、低的价格、档ノ划分定位,不将几个品牌厂家组合在一路,而是大年夜商品的接洽关系性着手,向市场族群功能延长,可以解决经营中的面积问题,也可以解决花费者在购买商品时应用功能方面的需求;同时,被各大年夜商场忽视的中老年用品,商家如不雅能拿出几百平方米安排,包含加大年夜加宽的服饰、鞋帽、保健用品和保健物品、旅游用品等等,再延长对老年人的办事和体验,例如称重、量血压等等,这种功能性的组合店必定会成为老年人心系的情结,也会成为中年人爱好的商场。”