饮料母液类技术219项

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摘要 本发明涉及饮食品的食盐味增强方法，其特征在于在含有食盐的饮食品中添加酸性肽或蛋白质经水解和脱酰胺处理得到的肽；以该肽作为有效成分的食盐味增强剂；含有该肽和食盐的食盐味调料；以及添加该食盐味增强剂或食盐味调料得到的饮食品。
277701890006 降低葡甘露聚糖粘度的方法
摘要 本文公开了通过在适合形成低粘度葡甘露聚糖组合物的条件下将降低粘度的化合物与葡甘露聚糖混合来制备低粘度葡甘露聚糖组合物的方法。本文描述了通过将葡甘露聚糖与不同分子量的化合物组合调节(增加或降低)粘度的能力。并且，本文还描述了通过服用治疗上有效量的麦芽糖糊精－葡甘露聚糖复合物在哺乳动物中降低血糖和胆固醇的方法。另外，本文还公开了将食品或饮料产品从初始低粘度物质向高粘度终产物转化的方法。
277700480007 爆米花仁和食品小球的混合物
摘要 本发明公开了一种微波炉小吃，它是由爆米花和一种可膨胀或可鼓胀的食品小球形成的混合物。该食品小球是胶化的生面团小球，在微波炉中用微波加热就会鼓胀或膨胀。食品小球的形状可以为圆柱体、中空圆筒、球体、小片/薄片等。该爆米花和食品小球混合物最好与油/脂浆一起装在一种可膨胀袋或硬质筒里。虽然爆米花的发爆需要较长的加热时间，但爆米花所产生的爆炸会搅动食品小球从而最大程度减少小球的烧焦和结块。
277701340008 绿茶干面
摘要 本发明绿茶干面，所用植物添加物包括绿茶，其组分和用量如下：重量份 绿茶(干重) 0.2－10面粉 90－120添加的绿茶可为制成的干粉或新鲜绿茶汁或浸泡制成的茶叶水，直接加入面粉兄瞥晒颐婊蚍奖忝妗
277702140009 纯天然干巴菌食用添加剂及其应用
摘要 本发明提供一种纯天然干巴菌食用添加剂以及其在食品中的应用，其特征在于采用新鲜干巴菌为原料，经选拣、洗净、干燥、粉碎得原味干巴菌添加剂。它既保持了干巴菌特有的异香，又保留了丰富的营养成分，而且全部采用纯天然野生干巴菌制成，不加任何化学添加剂，因此，可广泛用于卷烟、调味料、汤料、肉制品、小食品、方便食品、营养食品等不同种类的食品中。其香味独特、浓郁、持久。
277701900010 珍珠米
摘要 本发明涉及一种用大米加工的食品。它是按下列步骤制成的：1.将米淘洗浸泡在冷水中约12小时，之后将米粉碎；2.加入营养成分：1千克大米中加入维生素B0.27克，维生素B0.24克，钙0.93克，?.32克，叶绿素1.31克，混合搅匀；3.将之滤干后再风干或晒干，磨成粉；4.将磨成的粉过一遍筛后振动定型，再烘干，成珍珠状米球产品。本发明口感细腻、视觉新颖、营养均衡且不易散失，对提高中低档大米如(早籼米)的附加值尤有帮助。
277701450011 青嫩玉米食品制作方法
277700590012 纯天然生物调味品
277700970013 山药黍香食品及其配制方法
277701000014 具有保健作用的何首乌乌鸡煲药膳及制作方法
277700920015 膨化食品的组分
277701150016 凉/热水浸泡均可食用的方便面及其制备方法
277700500017 一种玉米早餐粉及其制作方法
277700210018 御香人食品
277700520019 一种玉米方便面的生产方法
277700610020 传统风鹅的现代化生产方法
277701170021 炒米的工业化生产方法
277701130022 一种菜面型系列免煮面条的生产方法
277701800023 纯麦饮及其制备方法
277701960024 七叶参烟用保健香精
277702070025 低植酸含量的谷物产品
277701710026 可因营养浆
277700560027 魔芋无硫加工方法
277701230028 保健泡腾片及其制备方法
277700880029 芝茸保健饮品
277700220030 一种黑粒小麦酱油及其酿造方法
277701660031 一种含冬虫夏草的旅游保健食品及其制备方法
277701760032 一种汤包食品的配料及制造工艺
277700410033 香菇柄仿肉干及其制作方法
277701630034 用于输送芳香成份的固体物系
277701830035 香菇松食品及其制造方法
277700190036 保鲜方便米制品的抗老化方法
277700670037 花葵豆腐及其制造方法
277701540038 功能型青草丸
277702110039 麦虾条、面条、快餐面
277701560040 治疗糖尿病的食疗面粉及其制备方法
277700980041 一种辣椒酱及其制作方法
277702150042 方便即食营养菜加工方法
277700860043 含有补品混合浆的营养饮料
277700810044 多味豆腐及其制作方法
277702020045 天然银杏露饮料及其制备方法
277701240046 导入热风的卧式旋转园筒型连续炒制装置
277701970047 一种蛋香型食用香精及生产工艺
277701370048 除去有机硅树脂的方法
277701530049 海鲜辣酱
277700400050 具有多芯结构的固体制剂
277701550051 酱肉菜的制作方法
277702030052 梨饮料及其生产工艺
277701750053 一种用茶薪菇制备香鸡的方法
277700310054 一种豆花凝结剂的生产工艺
277700200055 富硒豆腐果
277701160056 籼米锅巴的生产新工艺
277702100057 冷冻食品馅料改良剂
277700910058 一种饮料和饮料母液及其制备方法
277700600059 一种五香兔肉制品及其制作方法
277700430060 人参百宝鸡的配方及制作工艺
277700930061 含有离散淀粉颗粒的食料
277701650062 降食品
277700080063 用以生产外观上类似蟹腿肉组织的膏状食品的方法和设备
277700990064 不添加防腐剂的榨菜及其制作工艺
277700450065 柿子汁的生产方法及含钙化合物在其中的用途
277700840066 一种营养食品及其生产方法
277701870067 低聚糖沙棘汁固体饮品的制备工艺
277701640068 含有微溶性ⅡA族络合物的酸性溶液的加合物
277700700069 捺菜加工工艺
277700760070 一种含枸杞提取物的保健食品及其制备方法
277702170071 一种水晶高营养方便风味水饺及馄饨的制作方法
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