日前，农业部为三个国外的转基因大豆品种发放了农业转基因生物安全证书，批准它们进口用作加工原料，引起公众关注。在世界范围内，转基因作物的生物安全性仍有争议。在我国，农业部对转基因作物新品种有审批制度，为保证公众的知情权，也有标识规定。不过，遗憾的是，列入标识目录的转基因食品种类不全，实际操作中，标识制度也并未完全落实。如何辨别转基因食物，记者邀请中科院亚热带农业生态研究所研究员肖国樱，为国内转基因食物起个底。

7种转基因植物有证书

农业部公开信息显示，截至今年4月，共批准发放7种转基因植物的生产应用安全证书，包括耐贮存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒(甜椒、线辣椒)、抗病番木瓜、抗虫水稻、转植酸酶玉米。

除此之外，我国还批准了转基因棉花、大豆、玉米、油菜等4种转基因作物的进口安全证书。

就全球而言，约81%(种植面积)的大豆、35%的玉米、30%的油菜和81%的棉花是转基因产品。这是今年3月，由国际农业生物技术应用服务组织(ISA A A )发布的数据。

中国转基因作物种植面积约400万公顷，居世界第6位，其中绝大部分是转基因抗虫棉。

番木瓜未入应标识目录

我国2002公布了第一批实施标识管理的农业转基因生物目录，包括大豆、玉米、油菜、棉花、番茄五类作物，并未完全覆盖7个在国内允许生产应用的转基因品种，如番木瓜并未列入目录。为此，已有专家呼吁，眷更新标识管理的目录，以保障公众对转基因食品的知情权。

列入标识制度的五类农产品，在市场中执行情况如何？南都记者近日走访了华润万家五羊新城店、永旺超市天河城店和太古汇O LE超市发现，食用油的标识情况均较规范。

各品牌的大豆油配料表中，都标注了加工原料是否使用转基因大豆，部分调和油也标明了“加工原料为转基因大豆”或“加工原料为转基因菜籽”。价格方面，转基因原料的食用油普遍低于非转基因食用油。

应标识目录中，棉花类只有棉花种子须标识，番茄类，番茄种子、鲜番茄、番茄酱都应标识。

几家超市所售鲜番茄，记者未发现标识为“转基因产品”的，相反，一种小番茄标识了“不使用转基因种子”；货架上所有品牌的番茄酱，均没有转基因相关标识，无从判断其原料是否为转基因番茄。

两家大型洋快餐店里，其所售番茄酱也无转基因相关标识。

指南

红色西红柿手感较硬或是转基因

中科院亚热带农业生态研究所研究员肖国樱表示，“现在美国和中国市场上几乎只有转基因西红柿卖”，转基因西红柿的判断方法很简单，选红透的西红柿捏一捏，手感较硬的就是转基因的，而非转基因西红柿，红透就软了，不耐储运。

95%木瓜可能是转基因

肖国樱介绍，几年前，超市很少有卖番木瓜，因为一种环斑病毒常给大面积种植的番木瓜造成毁灭性的灾害，造成市场无货可供。华南农业大学研发的转基因品系“华农1号”，解决了番木瓜受环斑病毒威胁的问题，获得农业部批准，在华南地区种植。“华农1号”研究团队成员、华南农业大学教授李华平在2010年初曾公开表示，“目前广东市面上，95%的木瓜为安全的转基因木瓜”。

转基因水稻允许在湖北生产

2009年8月，农业部颁发了转基因抗虫水稻“华恢1号”、“Bt汕优63”两种转基因水稻和一种转基因玉米的安全证书，转基因水稻可在湖北省生产应用。

转基因玉米一般人难吃到

转Bt基因抗虫玉米我国已经批准大量进口，但主要用作饲料，很少作为居民食物。肖国樱说，我国自主研发的转植酸酶基因玉米、转Bt基因抗虫水稻，虽然获得了生产应用安全证书，但还没有通过品种审定，不允许大面积的推广种植，一般居民很难吃到。